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व्रत के दौरान भोजन में क्या खाए क्या ना खाए, यह एक तरह की ऐसी अस्माजास की स्तिथि है जिस से हर कोई गुज़रता है, आज हम आपको इसी सिचुएशन से निपटने के लिए एक बहद स्वादिष्ट व्यंजन की विधि बताने जा रहे है, जो बनाने में बेहद आसन भी और खाने में बेहद स्वादिष्ट भी .

 

आज हम आपको बतायेगे बनाना – लौकी(घिया) का हलवा

 

घिया का हलवा बनाने के लिए आपको चाहिए;

  1. आधा किलो कद्दूकस की हुई लौकी

  2. 100 ग्राम चीनी

  3. 50 ग्राम खोया

  4. 2 बड़े चम्मच घी

  5. इलियाची

  6. काजू और badam

  7. मेवे की कतरन की पाव भर कटोरी

 

यह है विधि;

  1. सबसे पहले कद्दूकस की हुई लौकी को एक पैन में घी डाल कर, हल्का भून कर अलग रख ले

  2. पैन में थोडा पानी डाल कर गर्म करे, फिर इसमें चीनी डाल दे, जब चीनी पानी में पूरी तरह घुल जाए, तो इसमें हलकी भुनी लौकी डाल दे.

  3. लौकी की किसी बड़े चम्मच से तब तक चलाते रहे, जब तक पानी पूरी तरह सूख नहीं जाता

  4. जब पानी पूरी तरह सूख जाये तब इसमें खोया डाले

  5. तब तक हिलाए, जब तक खोया, लौकी में रच ना जाये

  6. इलालयची डाले, साथ ही में काजू और बादाम को थोडा भून कर इसमें डाले

  7. मेवे की कतरन अब ऊपर से डाले

 

आपका लौकी का हलवा अब तैयार है, व्रत रखने वालो को अब आप इसे सर्व कर सकते है.

 

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